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En una pequeña calle peatonal situada a pocos metros de la plaza del Ayuntamiento se encuentra Cult Café, una de esas cafeterías de Valencia en las que resulta habitual encontrar las mesas ocupadas y grupos de visitantes esperando para entrar. Su ubicación, su ambiente cosmopolita y una carta dominada por el café de especialidad y el brunch la han convertido en una parada recurrente para los turistas que recorren el centro de la ciudad.
El establecimiento se encuentra en el número 7 de la calle del Arzobispo May Mayoral, en Ciutat Vella. Su local es reducido y cuenta con varias mesas en el exterior, por lo que durante las horas de mayor afluencia la actividad se traslada también a la propia calle, como puede apreciarse en el vídeo que acompaña esta información.
Café de especialidad en el corazón de Valencia
El café es uno de los principales protagonistas de Cult. Su carta incluye desde las opciones más tradicionales, como espresso, americano, cortado, latte, capuchino o flat white, hasta preparaciones más llamativas como el espresso tonic, el Spanish Latte frío, el Honeycomb Latte o la limonada con espresso.
También dispone de café filtrado preparado mediante diferentes métodos, entre ellos batch brew, V60 y cold brew. A estas bebidas se suman distintas variedades de matcha, chai, chocolate, infusiones, limonadas caseras, zumos y kombucha.
La cafetería ofrece, además, bebidas vegetales de avena, almendra y coco sin suplemento, según recoge su carta oficial. Una variedad que amplía sus opciones para quienes siguen una alimentación vegana o no consumen leche.
Tostadas, sándwiches y ‘bowls’
La propuesta gastronómica gira alrededor de los desayunos y el brunch. Todas sus tostadas y sándwiches se elaboran con pan de masa madre orgánico, con la posibilidad de solicitar pan de trigo sarraceno para las personas con intolerancia al gluten.
Uno de sus platos más reconocibles es la tostada de aguacate, acompañada de tomate cherry, rúcula, semillas, aceite de oliva virgen extra y melaza de granada. También ofrece tostada de salmón, sándwiches de pollo, pastrami o atún y un bun de desayuno con queso, pavo, aguacate y mayonesa picante.
Entre las incorporaciones más recientes de la carta aparecen un sándwich de kimchi y queso, un bun de setas al miso y pastrami y una tostada francesa de brioche con mascarpone, compota casera, nueces pecanas y sirope de arce.
La oferta se completa con opciones más dulces, como el brioche con mantequilla de cacahuete y plátano, y con bowls de yogur con granola o açaí y fruta de temporada. Los precios de la comida se sitúan, en general, entre los 4 y los 15 euros, mientras que las bebidas parten de 1,80 euros.
Un pequeño local con ambiente internacional
La combinación de una ubicación céntrica, mesas exteriores y una carta fácilmente reconocible por el público internacional ha hecho de Cult Café un establecimiento especialmente frecuentado por visitantes. El espacio aparece incluido en guías especializadas entre las cafeterías de café de especialidad de Valencia y ofrece opciones veganas, acceso para personas con movilidad reducida, conexión wifi y admite perros. European Coffee Trip también destaca sus desayunos, almuerzos y bebidas vegetales.
El horario publicado es de 8:30 a 16:00 horas de lunes a viernes, de 9:30 a 15:00 los sábados y de 9:30 a 14:00 los domingos. La cocina funciona hasta las 15:00 horas y, durante la franja de desayunos comprendida entre las 8:30 y las 12:30 horas, el establecimiento indica que no se permite utilizar ordenadores portátiles.